Top 9 Quán ăn vỉa hè ngon nức tiếng ở Huế

Nội Dung Chính

Chè Hẻm

Chè hẻm ở đường Hùng Vương đã nổi danh khắp đất Huế hơn 30 năm nay, quán này có tuổi đời khá lâu vì mở cửa từ năm 1985. Từ đó đến nay quán vẫn duy trì menu với 18 món chè, thêm mới món chè bột lọc heo quay – đây là thứ chè có viên thịt heo quay được bọc trong bột lọc mang lại vị ngọt ngọt, mặn mặn mà không thể nào quên được hương vị của nó.

Đã hơn 30 năm nhưng bà chủ quán vẫn giữ nguyên thói quen lựa chọn từng hạt đỗ, từng loại cây trái một cách tỉ mỉ và kỹ càng. Hàng trăm hạt đỗ trong những ly chè mẩy và đều tăm tắp, được nấu cẩn thận khi thưởng thức thì mềm và thơm rồi nhanh tan ra ở nơi đầu lưỡi. Mỗi sáng, bà chủ quán thường thức dậy nấu chè từ lúc 5 – 6 giờ để có thể chuẩn bị những mẻ chè thật ngon. Chính vì vậy khách đến đây rất đông, không kể thời gian để có cơ hội thưởng thức một, ly chè ngon ngọt, đẹp đẽ và đầy ý nhị như cái cách mà bà chủ quán người Huế hiền hòa trân trọng các thực khách của mình.

Thông tin

Địa chỉ: số 1 Kiệt 29 Hùng Vương, Tp. Huế, Huế
Đang mở cửa 08:00 – 21:00
Giá tham khảo: 7.000 – 11.000 đồng

Quán Cơm Âm Phủ

Cơm Âm Phủ nghe tên đã thấy rất lạ và độc đáo. Quán cơm này đã mở cửa gần trăm năm nay, thời gian mở cửa vào đêm khuya và sử dụng đèn dầu leo lét để tạo ánh sáng nên quán mới có tên độc đáo như vậy. Một đĩa cơm Âm Phủ hội tụ cả 7 màu sắc và được trang trí rất bắt mắt, rực rỡ. Trong đó thứ cơm trắng được nấu khéo léo bằng gạo An Cựu đặt ở giữa, xung quanh là các loại phụ gia như thịt ba chỉ, chả lụa Huế, thịt tôm, món nem nướng, ít trứng tráng cùng với rau thơm và dưa leo. Khi thưởng thức món ăn này bạn đừng quên rưới một ít nước mắm lên trên cơm và trộn đều để thưởng thức. Hiện nay những nhà hàng sang trọng ở Huế cũng có món cơm này nhưng Cơm Âm Phủ Nguyễn Thái Học vẫn có danh tiếng và chất lượng hảo hạng nhất.

Thông tin

Địa chỉ: 51 Nguyễn Thái Học, Tp. Huế, Huế
Giờ mở cửa: 05:00 – 02:00
Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 đồng

Bà Đỏ – Bánh Bè, Nậm & Lọc

Bánh bèo, nậm lọc là một món ăn thường được người Huế dùng vào mỗi xế chiều. Ở trên đất Huế có rất nhiều quán bánh bèo và nậm lọc khác nhau nhưng không ai là không biết đến quán bánh của bà Đỏ. Bánh bèo tại đây nhỏ xinh như mỗi cánh bèo được làm khéo léo bằng bột gạo, có rắc thêm một ít tôm chấy và chấm với thứ nước mắm ngọt được pha chế vô cùng khéo léo, ăn với nước mắm ngọt. Bánh bột lọc thì vừa dai vừa dẻo lại vừa mềm được làm bằng loại bột lọc mịn bọc với nhụy tôm và chấm với thứ nước mắm biển, cay cay.

Ngoài các loại bánh nổi tiếng như bánh lọc, bánh bèo, bánh nậm, thì ở đây còn có thêm món bánh lá chả tôm rất ngon. Bánh lá chả tôm tại đây cũng khiến bao thực khách lưu luyến. Bánh chả tôm được làm bằng bột gạo có phần nhân tôm thịt được hấp chín và những miếng chả được làm bằng tôm tươi sống nguyên chất.

Thông tin

Địa chỉ: 08 Nguyễn Bỉnh Khiêm, P. Phú Cát, Tp. Huế, Huế
Giờ mở cửa: 08:00 – 21:00
Giá tham khảo: 10.000 – 50.000 đồng

Quán Nhỏ – Cơm Hến

Cơm hến là món ăn đầu tiên mà người ta nghĩ đến khi nhắc tới Huế. Đây là món ăn dân dã có mặt ở khắp mọi nơi từ những quán ăn vỉa hè cho tới những nhà hàng sang trọng. Cơm hến có nguyên liệu chính là thịt hến và đi kèm rất nhiều loại phụ gia khác như tóp mỡ chiên giòn, mắm ruốc, thân khoai môn trắng thái nhỏ, lạc rang, rau sống, hoa chuối, giá đỗ,… Tất cả được trộn lẫn với nhau mang lại một đậm đà và cay nồng rất đặc trưng của xứ Huế.

Quán Nhỏ – Cơm Hến là địa chỉ bán cơn hến tuyệt vời bậc nhất ở xứ Huế với món cơm hến, nước hến rất đậm đà và thanh mát, các loại rau ăn kèm được cho rất nhiều và có thêm cả lá bạc hà thanh mát. Thịt hến ở đây rất vừa ăn và đậm đà. Quán lúc nào cũng trong tình trạng đông khách nhưng phục vụ rất nhanh nhẹn, khách hàng không phải chờ đợi quá lâu.

Thông tin

Địa chỉ: 28 Phạm Hồng Thái, Tp. Huế, Huế
Giờ mở cửa: 06:00 – 11:00
Giá tham khảo: 20.000 – 39.000 đồng

Bánh Ướt Thịt Nướng Huyền Anh

Quán Bánh Ướt Thịt Nướng Huyền Anh nằm trong một con hẻm nhỏ, xung quanh là những ngôi nhà vườn vô cùng yên tĩnh nhưng lại rất đông khách thường xuyên lui tới. Món chính của quán này chính là món thịt nướng được tẩm ướp khéo léo theo bí quyết gia truyền nướng trên than hồng đỏ chín và dậy mùi thơm ăn kèm với món bánh ướt hoặc bún.

Bánh ướt tại đây chủ yếu được làm từ bột gạo ngon xay nhuyễn và được pha thêm hỗn hợp bột sắn dây đã tinh luyện với tỷ lệ phù hợp, bánh không tráng sẵn mà tráng đến đâu dùng đến đó. Bánh ướt thịt nướng tại đây hấp dẫn chính là nhờ thứ nước chấm đặc biệt được pha chế khéo léo kết hợp nhiều nguyên liệu như đường, tỏi, ớt, chanh,… theo công thức riêng lưu truyền qua nhiều thế hệ khác nhau. Ăn kèm với món này là các loại rau sống theo mùa được làm sạch và cắt khúc thật khéo léo.

Thông tin

Địa chỉ: 52/11 Kim Long, Tp. Huế, Huế
Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
Giá tham khảo: 15.000 – 33.000 đồng

Thúy – Bánh Canh Nam Phổ

Nét đặc biệt của bánh canh Nam Phổ này là không bày ở hàng quán mà là một gánh hàng rong, mỗi gánh bánh canh còn bán kèm bánh lọc cùng với bánh nậm nóng hổi. Không riêng gì các du khách khi đến đây mà cả người dân Huế cũng rất yêu thích món ăn này. Tô bánh canh luôn nóng hổi, phần sợi bánh thơm phức dậy mùi bột gạo, bạn phải dùng đến chiếc muỗng để tách những viên tôm và thịt thơm ngon ra thì mới múc được bánh để ăn. Ngồi vỉa hè và xì xụp ăn món bánh canh cùng ngắm nhìn phố phường Huế bình dị thì còn gì tuyệt vời hơn.

Thông tin

Địa chỉ: 16 Phạm Hồng Thái, Tp. Huế, Huế
Giờ mở cửa: 15:00 – 21:00
Giá tham khảo: 5.000 – 10.000 đồng

Quán Bún thịt nướng chợ Đông Ba

Món bún thịt nướng ở khu chợ Đông Ba rất nổi tiếng không chỉ với người địa phương mà còn với những du khách khi đến đây nhờ vị ngon rất riêng biệt. Món ăn này có một ít bún trắng mịn, sợi đều nhau được cho vào tô khéo léo, sau đó thêm một chút rau sống tươi ngon đã được rửa sạch và cắt khúc vừa ăn, thêm một ít thịt nướng được tẩm ướp vừa vặn và nướng lên thơm lừng tạo ra một tô bún chua chua, ngọt ngọt, nước lèo trong vắt và rất đậm đà. Bất kì thực khách nào khi thưởng thức món bún thịt nướng tại đây đều muốn trở lại thêm lần nữa để được nếm lại cái vị ngon và ngọt của món bún thịt nướng với mức giá rất bình dân và vừa phải.

Thông tin

Địa chỉ: cổng chợ Đông Ba, Chương Dương, Tp. Huế, Huế
Giờ mở cửa: 07:00 – 18:00
Giá tham khảo: 10.000 – 12.000 đồng

Bún bò Huế Mụ Rớt

Bún bò Huế Mụ Rớt là quán ăn từng nổi tiếng khắp đất Huế vào những năm 60 – 70 và cho đến nay danh tiếng của nó vẫn nguyên vẹn như vậy. Khi thưởng thức một tô bún bò tại Bún bò mụ Rớt, bạn sẽ được tận hưởng đầy đủ các mùi vị và hương sắc của một tô bún bò tuyệt vời với mùi thơm của tiêu hành, nước mắm cùng với chanh ớt, sả, ruốc, xương hầm,… hòa quyện khéo léo vào nhau mang tới hương thơm ngào ngạt vị ngọt đằm thắm.

Bún bò Huế Mụ Rớt chính là linh hồn quê hương mà mỗi người con xa quê đều nhớ về, chính vì thế khi đến đây bạn nhất định phải ghé qua để thưởng thức món bún bò này để cảm nhận rõ cái hương vị và cái chất của xứ Huế mộng mơ.

Thông tin

Địa chỉ: Bạch Đằng, P. Phú Cát, Tp. Huế, Huế
Giờ mở cửa: 06:30 – 17:00
Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 đồng

Bánh Canh Bà Đợi

Khi tô bánh canh tại Bánh Canh Bà Đợi được bưng ra bạn sẽ ngỡ ngàng vì chúng trông rất đơn giản và không có gì đặc sắc vì chỉ có ít sợi bánh với tôm, một vài miếng chả quế và nước dùng trong veo. Bạn có thể làm tô bánh canh thêm bắt mắt bằng thêm hành lá được xắt nhỏ, nêm thêm chút muối, ít tiêu cùng với ít ớt chưng đặc biệt của quán.

Khi thưởng thức miếng đầu tiên bạn sẽ hiểu tại sao món bánh canh tại đây lại nổi tiếng đến vậy. Nước dùng ngọt thơm, khi ăn đến đâu bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt của tôm và của thịt tươi ngon đến đấy chính vì thế mà rất ít thực khách để dư lại nước dùng trong bát. Sợi bánh canh thì dai dai và sền sệt nhờ tỷ lệ hòa bột rất chuẩn xác theo công thức gia truyền, các sợi bánh canh đều tăm tắp, bột cán mỏng và rất đều tay. Món ăn này còn được dọn kèm trứng cút nên bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích.

Thông tin