Nội Dung Chính
Xôi xoài – Bangkok, Thái Lan
Vào mùa hè, tháng tư đến tháng sáu ở Thái Lan, món xôi xoài là một món ăn tráng miệng phổ biến tại Thái Lan. Món ăn này được chế biến đơn giản nhưng hương vị là vô cùng thơm ngon. Bạn sẽ chết mê chết mệt với hạt gạo nếp ăn ngọt thơm, béo bùi của nước cốt dừa nhưng lại không hề nát.
Trên khắp các con phố ở Bangkok, đặc biệt là dọc theo các phố từ Siam Paragon Mall và Chợ Chatuchak, xôi xoài được bán đầy trên những chiếc xe đẩy.
Bánh mì – Việt Nam
Món ăn tưởng chừng như dân dã và quá đỗi quen thuộc này lại là một món ăn được xếp đầu tiên trong danh sách 20 món ăn đường phố không thể không thử của tờ Huffington Post đã đưa ra.
Bánh mì Việt Nam là một món ăn đã rất phổ biến trong nhiều thập kỷ qua. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quầy hàng rong trên đường phố Hà Nội hay Sài Gòn bán những món bánh mì với đủ loại nhân kẹp bên trong như bánh mì nhân thịt, dưa chuột, rau mùi, cà rốt, patê gan và một chút Mayonnaise.
Mỳ Ramen – Tokyo, Nhật Bản
Ramen là một món ăn nổi tiếng của Nhật Bản được nhiều người ưa thích. Du khách có thể bắt gặp món mỳ này ở bất cứ đâu trên xứ sở Phù tang. Mỳ Ramen gồm những sợi mỳ dày với nước dùng hầm từ thịt và cá, ăn kèm với lớp mặt topping như thịt lợn cắt lát, rong biển sấy khô, hành, kamaboko (hải sản ướp) và ngô.
Đến Tokyo, bạn có thể thưởng thức món mỳ này tại hàng loạt các quán ở tầng hầm của Tokyo Station, hay Guchi’s Midnight Ramen ở Boston.
Hot Dog – Thành phố New York
Hot Dog là một món ăn quen thuộc và được ưa chuộng ở Mỹ. Đa số người dân Mỹ đều ưa thích món ăn bình dân này, họ có thể tìm mua ở bất cứ đâu, trên các thị trấn nhỏ hay các thành phố lớn ở khắp nước Mỹ, đặc biệt là thủ đô New York, món này được bán ở từng ngóc ngách các con phố của các khu đông đúc du khách lân cận Manhattan.
Hot Dog thường được ăn kèm với bánh mì và các loại nước sốt cà chua, nước chấm mù tạt, gia vị, dưa bắp cải và hành cắt nhỏ.
Lạp xưởng – Vienna, Áo
Nếu có cơ hội đến Vienna nước Áo, sẽ là một thiếu sót nếu như bạn bỏ qua món lạp xưởng Vienna. Lạp xưởng dài và dày được ăn kèm với bánh bao và mù tạt và dưa bắp cải. Quảng trường Schwedenplatz là một trong những nơi rất nhiều xe đẩy bán lạp xưởng khá nhộn nhịp và sôi nổi.
Kẹo hồ lô – Thượng Hải
Kẹo hồ lô là món ăn đường phố phổ biến ở Trung Quốc và Đài Loan. Đến đây, bạn sẽ bắt gặp những chiếc xe đạp hay xe thồ ba bánh cũ kỹ chở loại kẹo này đi bán dạo khắp các nẻo đường. Hay nếu là một người mê những bộ phim cổ trang Trung Quốc thì cũng không lạ lẫm gì với hình ảnh những cây kẹp hồ lô đỏ rực và bắt mắt thường thấy trên phim. Có thể nói, kẹo hồ lô đã trở thành một nét đẹp truyền thống đặc trưng của đường phố nơi đây.
Món kẹo ngọt này được làm từ rất nhiều loại trái cây khác nhau, dâu, cà chua bi và mận hoặc táo gai là những loại truyền thống được phủ một lớp đường cứng giống với kẹo táo. Các loại trái cây khác bao gồm cam, dứa, kiwi, chuối hoặc nho cũng ngày càng trở nên phổ biến hơn.
Xúc xích cà-ri – Đức
Đây là món ăn biểu tượng cho nền ẩm thực Đức, món Currywurst (xúc xích cà ri) là đồ ăn nhanh, món ăn đường phố và cũng là món chính trong bữa tối của Berlin. Được làm từ thịt lợn hun khói, cắt miếng và được rưới nước sốt cà ri nóng hổi, ăn kèm với khoai tây chiên kiểu Pháp hoặc bánh bông lan cuộn.
Nếu có cơ hội đến đây, bạn có thể thử ghé Konnopke’s Imbiss để thưởng thức món ăn này, nơi đây được mệnh danh là cha đẻ của món xúc xích cà ri.
Thịt nướng Shawarma – Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ
Không còn xa lạ gì với chúng ta, món thịt nướng Shawarma ở Thổ Nhĩ Kỳ càng nay cũng đang phổ biến tại Việt Nam. Những chiếc xe đẩy mang dòng chữ bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ xuất hiện nhiều trên các con phố Hà Nội. Nhưng đúng với tên gọi của nó, món ăn này bắt nguồn từ Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ và trở thành một món ăn được ưa thích tại đây.
Gà và các loại thịt khác được xếp với từng lớp và được đặt trên một cái lò quay dọc và nướng hàng giờ đồng hồ. Sau khi nướng xong, người bán hàng cắt từng lát thịt trên lò rồi cho vào bánh mỳ ăn kèm với dưa chuột, cà chua, hành, củ cải ngâm giấm, salad tabbouleh, salad trộn rau củ đơn giản, bơ tahini hoặc món khai vị làm từ gà, đậu, dầu, vừng, chanh và tỏi. Chợ stiklâl Caddesi và Baliki Pazari là nơi bán món thị nướng Shawarna ngon nhất tại Thổ Nhĩ Kỳ.
Khoai tây chiên – Bỉ
Nếu là những tín đồ sành ăn chắc hẳn không ai là không biết đến món khoai tây chiên. Chúng ta có thể bắt gặp món ăn vừa ngon lại bình dân này ở bất kỳ các quầy hàng bán đồ ăn vặt nào trên đường. Nhưng không mấy ai biết rằng, nguồn gốc của món ăn phổ biến này là ở Bỉ.
Nếu có dịp đến Bỉ, bạn không nên ngạc nhiên khi ở khắp các nhà hàng, từ sang trọng đến bình dân nhất đều có phục vụ món French fries (tên gọi món khoai tây chiên ở Bỉ). Khoai tây chiên kiểu Bỉ có hương vị đặc biệt với cách chiên qua hai lần trong dầu sôi. Khoai tây còn tươi được xắt thành cọng đều nhau, ngâm rửa qua với nước muối và để cho thật ráo nước rồi mới chiên lên. Việc chiên hai lần khiến cho món ăn được giòn, thơm ngon hơn.
Ở Việt Nam, chúng ta cũng không còn xa lạ gì với món ăn này. Gần đây, khoai tây chiên còn được biến tấu thành món khoai lắc khi những miếng khoai tây sau khi chiên lên được phủ một lớp phô mai bột khiến món ăn đậm đà hơn.
