Nội Dung Chính
Chợ Gwangjang – Seoul, Hàn Quốc
Khu phố ẩm thực đêm tại chợ Gwangjang chính là thiên đường ẩm thực đường phố số một ở xứ sở Kim Chi. Ở đây các món ăn vô cùng đa dạng từ bình dân như bánh gạo cay teokbokki, chả cá odeng… cho đến những món cao sang như bạch tuộc nướng, gà nướng…
Vào buổi tối, khi thành phố lên đèn thì những “túp lều” ở chợ sẽ là nơi thu hút nhất đặc biệt của văn hóa ẩm thực đường phố Hàn. Trong tiết trời se lạnh, nhâm nhi một ly soju bên cạnh những món ăn nghi ngút khói hấp dẫn sẽ khiến cho mùa đông xứ Hàn trở nên ấm áp hơn rất nhiều.
Fukouka, Nhật Bản
Nhắc đến Nhật Bản ngoài hoa anh đào hay ngọn núi Phú Sĩ đã khá nổi tiếng rồi thì đất nước này còn nổi tiếng với nền ẩm thực tinh túy, phong phú, trong đó, có một thành phố đặc biệt được biết đến với các món ăn đường phố là Fukouka, nằm ở bờ biển phía bắc Kyushu với hơn 150 quầy bán hàng vỉa hè gọi là yatai.
Các yatai ở đây có quy mô như một nhà hàng nhỏ với các món ăn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ. Yatai bắt đầu mở cửa từ tầm chiều tối trở đi và các thực khách khi tới đây sẽ có cơ hội thưởng thức rượu sake và shochu cùng với các đặc sản của vùng Fukouka. Du khách có thể nhìn thấy các yatai ở bất kỳ đâu trên đường phố Fukouka nhưng tập trung nhiều nhất là ở phía nam đảo Nakasu và gần trạm tàu điện Tenjin.
Các món ăn nổi tiếng: mỳ ramen Tonkotsu, Mentaiko, Hakata gyoza, Yakitori, Tempura, Motsunabe, Iwashi mentaiko, mỳ ramen Yaki, thịt gà tsukune và thịt muối maki.
Penang, Malaysia
Nhắc đến ẩm thực đường phố ở Malaysia, thì Penang – hòn đảo nhiệt đới sẽ là điểm hẹn hàng đầu thế giới đối với những tín đồ ẩm thực. Những món ăn đường phố chính là điểm hấp dẫn nhất thu hút du khách đến với thành phố này. Các món ăn ở Penang là sự hòa quyện các hương vị đặc trưng của Ấn Độ, Trung Quốc và Mã Lai, món ăn ở đây chủ yếu được bán trên các chiếc xe di động chỉ cần dạo bước trên khắp các đường phố ở Penang, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quầy bán hàng rong hay những cửa hàng cafe nhỏ với rất nhiều món ăn đặc trưng với giá vô cùng rẻ mà lại đầy đủ tất tần tật các loại đồ ăn từ đồ ăn vặt như chè bánh lọt Chendol, bánh Apom… đến các món “chắc bụng” hơn như mỳ xào, hoành thánh mì..
Những món ăn các bạn nên thử khi đến Penang : mỳ Assam laksa, mỳ Hokkien mee, mỳ xào khô Wonton mee, cà ri Nasi kandar, gỏi Rojak, thịt chiên Lor bak, cà ri Curry mee, hủ tiếu xào khô Char kway teow, tiết Koay chiap, kem Kacang.
Bangkok – Thái Lan
Bangkok là nơi bạn có thể tìm vô số món ăn ngon, hợp khẩu vị ngay trên đường phố mà không cần bước chân vào bất cứ nhà hàng nào. Ẩm thực đường phố là một phần không thể thiếu trong nét văn hóa của xứ sở chùa Vàng và những món ăn bạn bắt gặp trên hè phố đều có hương vị hấp dẫn khó chối từ, sự hòa trộn tinh tế của thảo mộc, gia vị, phong cách chế biến đã giúp nền ẩm thực Thái luôn được yêu chuộng, sự tương đồng về nguyên liệu giúp ẩm thực Thái Lan lấy lòng được rất nhiều người Việt Nam, nhiều người thậm chí đã quay lại đất nước này chỉ để thưởng thức những món ăn. Thái Lan cũng chính là quốc gia tạo cho mình nét ẩm thực đường phố đa dạng và vang danh khắp thế giới.
Nhắc đến các món ăn đường phố ở Bangkok thì khá là nhiều và đa dạng tới nỗi nhiều khi bạn không biết nên thử những gì, từ mỳ chiên, kem dừa cho tới các món tráng miệng hoa quả nhiệt đới. Nhưng mà khi đến Bangkok thì bạn nhất định không được bỏ quá các món ăn sau đây :phở xào (pad see ew), gỏi đu đủ (som tam), thịt xiên nướng (moo ping), mỳ cay (boat noodles), cơm chiên (khao pad poo), thịt lợn phơi khô (moo dad diew), mỳ lên men (kanom jeen), trà lạnh (cha yen), xôi xoài (khao niew ma muang) và bánh dừa (khanom krok)…..
Chợ đêm Chinatown, Singapore
Nổi tiếng là đất nước hiện đại, văn minh thuộc tầm bậc nhất châu Á nhưng không vì thế mà ẩm thực đường phố ở Singapore lại mất đi những nét đẹp bình dân, giản dị. Với sự đa dạng về dân cư đến từ nhiều nơi lân cận như Trung Quốc, Ấn Độ và Malaysia, nên ẩm thực ở Singapore lại sở hữu riêng cho mình những nét đặc trưng độc đáo với sự kết hợp của nhiều nền ẩm thực.
Đến với Singapore các bạn nhất định phải tới với khu phố Tàu (Chinatown) ở đảo quốc sư tử này, nằm trên giao lộ Trengganu St và Smith St, tại đây bạn sẽ phải trầm trồ trước những món ăn từ đủ mọi nơi trên thế giới, với đủ thể loại từ bình dân đến cao cấp được đảm bảo được chất lượng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm. Chọn một chỗ ngồi giữa những dãy cửa hàng bé xinh hai bên đường, dưới những chùm đèn rực rỡ và huyền ảo để thưởng thức những món ăn tuyệt vời. Trong đó, cua sốt ớt, cơm gà, gà quay phết sốt đậu nành là những món ăn được du khách “săn lùng” nhiều nhất khi đến vớiSingapore.
